Мёд дягилевый, 1кг

Мёд дягилевый, 1кг

RUB 950

Алтайская история дягилевого мёда На Алтае говорят: настоящий мёд выбирает своего человека сам. Не каждый пчеловод дождётся дягилевого взятка и не каждая пасека примет его цветение. Дядя Саша живёт в Майме — небольшом алтайском посёлке, где время будто течёт медленнее. Его пасека стоит вдали от дорог и суеты, среди лугов, диких трав и старых плодовых деревьев. Эта земля досталась ему от отца и деда, вместе с умением слушать природу и не брать у неё больше, чем нужно. Для алтайцев пчёлы всегда были особенными существами — хранителями порядка и чистоты земли. Считается, что они не живут там, где нарушена гармония. Поэтому зимой пчёлы у дяди Саши живут с ним в его доме, а летом он перевозит их на дачу, где проводит почти всё тёплое время года — рядом с ульями, травами и тишиной. Дягилевый мёд он собирает только один раз в году — в короткий и редкий период цветения дягиля. Это сильное лекарственное растение, которое на Алтае испокон веков почитали как траву силы и защиты. Всё остальное время пчёлы заготавливают мёд для себя — так, как это делали всегда. Чем дягилевый мёд отличается от других Этот мёд не бывает массовым. Он относится к редким элитным сортам и ценится за сложный характер. Цвет — от светло-янтарного до тёплого красноватого Аромат — мягкий, глубокий, без резкой сладости Вкус — насыщенный, с лёгкой горчинкой и карамельной ноткой Консистенция — густая, вязкая Кристаллизация — медленная, что говорит о высоком качестве нектара Алтайцы говорят: если мёд долго остаётся тягучим — значит, он «живой». Польза, проверенная временем В народной традиции дягилевый мёд ценился за способность: поддерживать иммунитет и силы организма помогать восстановлению после усталости и болезней улучшать обмен веществ поддерживать уровень гемоглобина способствовать очищению организма благотворно влиять на пищеварение оказывать противовирусное и противовоспалительное действие Его используют как внутрь, так и наружно — так делали ещё задолго до появления аптек. Мёд с характером земли Этот мёд — не продукт промышленного производства. Он рождается из уважения к пчёлам, земле и старым алтайским знаниям. Дягилевый мёд дяди Саши — это вкус короткого лета, тишины лугов и силы трав. Мёд, в котором есть история, человек и живая связь с Алтаем.